看过机器人总动员的小伙伴一定记得，那些人类退化的场景历历在目，此时的人类变的白白胖胖，日常的一切都要依靠机器人，连走路的能力都要丧失殆尽了。在机器人横行的未来，人类吃什么?成了一个有趣的话题。

在未来，食品的生产与供应方式将与我们当前的认知截然不同。各种新兴技术得以应用。

3D食物现在我们已经可以把3D打印技术应用到饼干、巧克力、披萨等食品，在未来，该技术将为食品在未来的形状、质地、成分以及最终的口味提供无限的可能性，我们也将可以根据自己的具体需求和口味定制菜肴。

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分子料理分子料理，即融合物理、化学和烹调，改造食物本身的分子结构，将食材的味道、口感、质地、外形完全改变，再重新组合成一道「食物」。

以假乱真，你吃的并非你看到的，就像突如其来的剧情反转，这种惊喜的骗局正是分子料理的魅力所在。

人造肉科技公司已经可以在实验室内培育肉类：通过从健康的牲畜身上提取干细胞，并在实验室内进行培育。

这种肉有多种名称，“人造肉”、“清洁肉”、“试管肉”等，而这种技术可以使肉类生产成为可持续工程的一种新形式。

美国初创公司Just Meat是人造肉领域的代表之一。未来，其人造肉产品将出现在美国和亚洲国家的各大餐厅，第一批人造肉产品包括鸡块、香肠和鹅肝。

昆虫蛋白在很多国家，昆虫是居民日常饮食中蛋白质的重要来源。昆虫含有约60％的蛋白质、丰富的维生素B12、比牛奶还多的钙，以及比菠菜更多的铁，可以为身体提供所有必需的氨基酸。

目前很多科技初创公司也将目光瞄准了昆虫蛋白。例如，成立于2014年的美国食品科技公司Exo，已经向市场推出了添加蟋蟀蛋白粉的蛋白质能量棒产品。

公司目前销售的蟋蟀蛋白棒有四种口味：可可味、花生酱果冻味、苹果肉桂味和蓝莓香草味。这种不含麸质的蛋白棒每条售价3美元。

未来，新兴的昆虫蛋白行业将吸引更多的农民、厨师和创业者，昆虫蛋白可能会像牛肉一样受到欢迎。

细胞农业细胞农业产品在外观上与从动物收获的食物基本相同，但生产方式大不相同。

例如，美国初创科技公司Perfect Day就是利用细胞技术制造出由“细胞”生产的牛奶，且口味和真实牛奶相差无几。

基于基因技术，Perfect Day将特定的DNA基因片段植入酵母细胞，重组后的酵母细胞就可以产生牛奶中的相关蛋白质。

通过在大型发酵罐中营养液的培育，酵母细胞进行发酵并通过新陈代谢生成大量代谢产物——牛乳蛋白质等，进而通过技术手段将这些蛋白质分离出来，加入矿物质、水、植物脂肪等成分，最终形成“细胞牛奶”。

虚拟食物近日，在日本创意实验室“面白法人kayac”举办的展会上，展出了一款名为《VR寿司》的作品。体验者在桌子前戴上绑有手势识别装置的VR头显后，看到一个专业寿司厨师亲手为自己提供高级即时制作服务，让体验者产生一种身临其境的高级寿司店气氛。

在未来，顾客点了某份菜肴之后，可以佩戴上VR体验菜肴的制作过程（甚至是全景直播的），高级餐厅还可以追溯到食材的来源之地。

在未来，为了减肥和节食的女神也有福了，她们可以戴着VR模拟吃东西。看见的是肉，其实是素食。

试管肉据统计，地球人口2050年会增长到90亿。依目前人类的食肉量来看，人类社会的基本矛盾很快就要变成人民日益增长的食肉需求，同落后的肉类生产之间的矛盾——

面对迫在眉睫的肉类短缺，科学家们开始研究人类改吃 虫子和藻类 的可能性。

想吃谁的肉，就吃谁的肉。试管肉让我们可以自由搭配肉的组成，喜欢需要摄入多少肥肉多少瘦肉，多少牛肉多少鹿肉，完全丰俭由人。对于原本不能吃肉的病人来说，不但可以调整肉的配比，还可以加入所需的维生素和药。

好了，以上说了这么多，在未来你更想吃哪种食物呢？